| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马兰头 | 克 | 79千卡 | 26千卡 | ||
| 香豆腐干 | 克 | 189千卡 | 151千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 凉拌马兰头热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡,相当于干活179分钟消耗的热量90 | |||||
1、豆腐干用沸水焯过切碎;
2、马兰头入沸水绰10秒钟捞出稍稍挤去水分切碎.焯水过程中放点油，能保持色泽;
3、将马兰头、豆腐干，加入盐、糖、素易鲜、芝麻油拌匀即可.
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热止血等功效；
香豆腐干的热量151千卡（每100克）；具有降低胆固醇、健脾利湿、治疗高血压等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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