| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙头鱼 | 克 | 991千卡 | 283千卡 | ||
| 南豆腐 | 克 | 112千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 龙头鱼豆腐汤热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡,相当于开车552分钟消耗的热量120 | |||||
1、小火烧热炒锅中的油，炒香大蒜粒和姜片。
2、倒入龙头鱼，调大火，用铲子轻轻翻拌鱼块，煎炸几分钟，依次放入加饭酒、陈醋、白砂糖和盐，加盖略煮。
3、在锅中放入冷水和温州咸菜煮沸，炖5分钟后放入豆腐丁，撒入香菜段即可出锅。
龙头鱼的热量283千卡（每100克）；具有预防高血压、利水止血、治疗高血压等功效；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血管、补中益气、解热毒等功效；
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