鸡腿菇炒腊肉的热量/卡路里_鸡腿菇炒腊肉的做法

鸡腿菇 100克、腊肉 100克、红辣椒 50克、青蒜 30克、生抽 2茶匙（10毫升）、鲜姜 1片、水淀粉 2茶匙（10）克、橄榄油 20毫升、盐 1/2茶匙（3）克、芝麻香油 1茶匙（5毫升）、鸡精 1/2茶匙（3）克、白砂糖 1茶匙（5）克

1、洗净鸡腿菇和小红辣椒，分别对开切成两瓣；腊肉斜片成片；青蒜洗净切成5cm长的斜段；鲜姜切成细丝，备用。
2、大火烧开杜邦TM特富龙?不粘涂层的锅中的水，放入鸡腿菇汆烫30秒，倒出沥干水分，待用。
3、在杜邦TM特富龙?不粘涂层的锅中，倒入少量橄榄油，再大火烧热，待油温烧至六成热时，放入姜丝、小红辣椒瓣和青蒜段爆香，加入腊肉片翻炒片刻，再放入鸡腿菇拌炒均匀，调入生抽、白砂糖、鸡精、盐、水淀粉和芝麻香油翻炒均匀即可。

鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清心安神、安神除烦、防止大便干燥等功效；可与猪肉、鱿鱼、莴笋搭配；

腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、减肥、促消化等功效；可与虾、圆白菜、花菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、消食理气等功效；可与莴笋搭配；

鸡腿菇炒腊肉的热量和减肥功效