| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 140千卡 | 35千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 板栗烧白菜热量/卡路里391千卡 | |||

1、将大白菜清洗干净,切成片装入碗中待用。

2、将胡萝卜清洗干净切成小片,青椒清洗干净切成末,葱姜切成末待用。

3、将板栗煮熟,去皮,装入盘中待用。

4、热锅放油,爆香葱姜末,放入胡萝卜片,青椒末翻炒均匀。

5、倒入白菜片翻炒均匀,加入精盐,五香粉。

6、翻炒均匀,倒入板栗翻炒均匀,将白菜板栗烧熟,最后加入味精调味。

7、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、增强抵抗力、除烦解渴等功效;可与火腿、奶酪、板栗搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有厚补胃肠、润泽肌肤、增进体力等功效;可与大白菜、无花果、薏米搭配;与牛里脊、羊肉、牛排相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、下气、促进消化等功效;可与绿豆芽、鲈鱼、黄豆搭配;与杏、柚子、苹果相克,同食可能会引起不适;
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