| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 酸奶油 | 克 | 193千卡 | 193千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 酸奶油芝士蛋糕热量/卡路里3600千卡 | |||
 热量3600千卡,相当于雪鞋行走450分钟消耗的热量480 | |||||
1、酸奶油的做法：100克淡奶油加2小勺柠檬汁，搅拌均匀，冷藏备用
2、蛋糕的做法：
3、1奶油奶酪软化后加糖打匀
4、2分次加入蛋液打匀
5、3加入酸奶油搅拌均匀
6、4加入淡奶油搅匀
7、5将奶酪糊倒入事先涂油撒粉的模子中
8、6巧克力加少许淡奶油，隔水融化后挤在蛋糕糊表面，用筷子划出花纹
9、7烤箱预热150度，水浴法，90分钟左右
10、8烤好冷却后放冰箱冷藏，冷藏后脱模即可
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、促进代谢等功效；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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