速成麻婆豆腐的热量/卡路里_速成麻婆豆腐的做法

豆腐一块适量、牛肉一小块适量、 (没有也行适量、但加点味道非常好.一小点足以) 适量、好人家麻婆豆腐调料适量、葱适量、姜适量、蒜适量. 适量、生抽适量、白糖适量、味精适量、盐适量、十三香适量、淀粉适量、香油适量、 (我一般出锅时适量、加几滴提味适量、不加也可以) 适量

1、1豆腐切小块(尽量小点,别太大,好入味,2CM左右就行),牛肉剁成肉沫.
2、2葱切片,姜切沫,蒜切片,淀粉沟好备用.
3、3水烧开,把豆腐焯一下(开水下锅,大火,水再开就好了,一分多钟吧)
4、4炒勺烧热,倒适量油,下葱,姜.蒜,炒出香味,放牛肉沫,炒熟后,加好人家麻婆豆腐调料(我不太能吃辣,一块豆腐加半袋调料),炒几下,加少量水(几小勺够了,豆腐还会出水).加生抽.白糖.十三香.味精.盐(好人家调料里有盐了,别加太多),将焯好豆腐倒入锅中,翻几下,倒入水淀粉(要倒一些,看看收汁状况,再决定倒多少.),加几滴香油,再翻几下,出锅.
5、5在菜上撒上点香葱或葱丝,提香.

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与牛臀肉、牛肉干、新鲜芦荟搭配；与豆腐干、熏干、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温中止呕、解药毒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

速成麻婆豆腐的热量和减肥功效