| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 上校鸡块热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于街舞43分钟消耗的热量470 | |||||
1、鸡胸肉去筋膜加姜末剁成泥
2、肉泥中加入半个鸡蛋 两茶勺淀粉 黑胡椒 生抽 盐顺一个方向快速搅拌
3、搅拌至肉泥粘稠
4、把肉泥装入食品袋中
擀成薄片，放冰箱冷冻半小时
5、切成长方形小块
6、取三个小碗分别放入 鸡蛋 淀粉 面包糠
7、先蘸一层淀粉
8、再蘸一层蛋液
9、最后裹上面包糠
10、锅中热油下入鸡块小火炸至两面金黄即可
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚健胃、强筋骨等功效；可与豇豆、油菜、冬瓜搭配；与糯米、李子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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