| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | ||
| 冬虫夏草 | 克 | 29千卡 | 292千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 江米酒 | 克 | 9千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 康宁炖乳鸽热量/卡路里1712千卡 | |||
1、乳鸽处理干净,用透明锅焯水捞出;
2、把乳鸽、竹荪,冬虫夏草加少许米酒一起放入透明锅内,加水盖好;炖1小时,最后加盐调味。
乳鸽的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有补血、清热解毒、益精血等功效;可与玉米搭配;
冬虫夏草的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强免疫力、抗疲劳、补肾壮阳等功效;可与鸡肉搭配;与胡萝卜、绿豆相克,同食可能会引起不适;
竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强抵抗力、补气养阴、保护肝脏等功效;可与百合、鸡腿菇搭配;
江米酒的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保健、提神解乏、促进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、除脂美容等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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