| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 啤酒辣鸡腿热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡,相当于舞厅255分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鸡腿和少量葱姜放入锅内煸炒出油，将油倒掉
2、继续煸炒至油脂减少，烹入料酒再煸炒一会
3、放入啤酒、酱油、醋、花椒、大料、香叶，烧开
4、将所有倒入高压锅，压制10分钟
5、重新倒回炒锅，放入冰糖，辣椒，大火收汁即可
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；与贻贝、胡萝卜、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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