| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1670千卡 | 167千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 栗子炒仔鸡热量/卡路里1984千卡 | |||

1、准备材料;锅烧热,倒入油。

2、放入花椒和姜煸香。

3、放入4-6颗八角。

4、放入鸡油榨香和少许桂皮(有荤油做出来会更好吃)。

5、放入仔鸡翻炒并倒入料酒。

6、倒入老抽和生抽上色。

7、加入500ml水,盖上锅盖焖25分钟。

8、加入板栗,继续烧15分钟。

9、加入盐。

10、加入糖。

11、加入洋葱和青红椒。

12、翻炒5分钟后,可以出锅了。
仔鸡的热量167千卡(每100克);具有温中益气、益五脏、调月经等功效;可与香菇、豇豆、茶树菇搭配;与兔肉、鲍鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、治疗高血压、延缓衰老等功效;可与松子、羊肉、大蒜搭配;与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、防感冒、帮助消化等功效;可与紫甘蓝、鸡蛋、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、胃肠胀气、健胃等功效;可与羊肉、鹌鹑、苦瓜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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