| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 咖喱鸡饭热量/卡路里2328千卡 | |||
1、豆切成块。
2、洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
3、佛蒙特咖喱(味道中辣)
4、长城干红一瓶。
5、把土豆略过油后盛出。
6、鸡块焯一下水,又称“飞水”。
7、把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
8、加入红酒去鸡肉的腥味。
9、依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片,一起炒。
10、盖上锅盖,关小火焖一会。
11、取出咖喱放入锅中,依个人口味,再加入盐和鸡精继续搅拌。
12、咖喱鸡块烹任完毕!
13、把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块,就大功告成了!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、下气、促消化等功效;可与豆浆、鳕鱼、狗肉搭配;与苹果、木瓜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、抗衰老、补充营养等功效;可与豇豆、牛肉、牛腩搭配;与石榴、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气、降血脂、帮助消化等功效;可与荷兰豆、豌豆、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、提神、预防高血压等功效;可与羊肉、大蒜、排骨搭配;与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、抗癌、增进食欲等功效;可与鳕鱼搭配;
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