| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 对虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 三鲜饺子热量/卡路里2520千卡 | |||
1、面粉加入适量温水,和匀备用;
2、把大虾去头、去皮洗净;
3、韭菜洗净切碎;
4、鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟;
5、把虾切成大点块;
6、在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;
7、把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;
8、将面团用擀面杖擀成多个薄皮,分别放入适量馅,包成饺子。
9、将包好的饺子摆放入蒸锅中,蒸熟即可。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、益精气、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、清热解毒等功效;可与苋菜、基围虾、桂圆肉搭配;与红薯、地瓜、豆奶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、肾虚阳痿、补肾温阳等功效;可与明虾、海虾、豆腐搭配;与牛排、蜂蜜、白酒相克,同食可能会引起不适;
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、帮助消化、提高性欲等功效;可与豆腐、大葱、丝瓜搭配;与南瓜、猪肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效;可与芸豆、卷心菜、小白菜搭配;与田螺、刀豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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