| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 松子 | 克 | 371千卡 | 530千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 22千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 松子青酱热量/卡路里956千卡 | |||
1、油锅中放入橄榄油热至160℃左右,将松子下锅。
2、约2~3分钟炸成金黄色后捞起,放在架上沥干油分备用。
3、将九层塔、切碎的蒜末放入果汁机中。
4、沥干油分后的松子也放入果汁机中。
5、将其余材料都放入后,倒入些许橄榄油,约为材料高度的1/3。
6、启动果汁机将材料打碎混合即可。
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、防癌、促进血液循环等功效;
松子的热量530千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有软化血管、强壮筋骨、降血脂等功效;可与兔肉、鸡胸肉、枣(鲜)搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
九层塔的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、防肿瘤、防癌症等功效;可与武昌鱼、排骨、马齿苋搭配;与草菇、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、呵护咽喉、除脂美容等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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