| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 蔬菜咸粥热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡,相当于小轮自行车82分钟消耗的热量510 | |||||
1、瘦肉洗净后切条，放入腌料腌15分钟。
2、取锅烧热后，倒入1大匙油，加入葱段爆香，再放入红萝卜丝、高丽菜粗丝炒至微软。
3、于作法2倒入水煮滚后，放入作法1的腌肉条，煮滚后放入白饭与盐，煮至入味呈稠状。
4、4于作法3加入芹菜末，淋上香油、胡椒粉即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、补肾气等功效；可与枇杷、芦笋、西瓜搭配；与茶叶、杏仁、首乌相克，同食可能会引起不适；
葱段具有减肥、滋阴补阳、降血压等功效；
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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