萝卜干肉末炒鸡蛋的热量/卡路里_萝卜干肉末炒鸡蛋的做法

1、萝卜干水发至开，切成碎段，肉末加盐、胡椒粉、淀粉码味，鸡蛋两只敲开拌匀，干辣椒两枚切碎，蒜末少许。
2、先炒鸡蛋，熟后盛起，热油锅下干辣椒、蒜末煸香，倒入肉末，炒至发白后倒入萝卜干一起翻炒，加盐、老抽和喜欢的辣酱少许，再倒入熟鸡蛋，炒到萝卜干、肉末蓬松水气收干的时候起锅即可。

萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、防癌等功效；可与肥牛、五花肉、排骨搭配；与人参、蛇肉、桔子相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、生津液、滋肝阴等功效；可与牡蛎、木瓜、洋葱搭配；与牛排、茶叶、杏仁相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、调味等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、健胃、促进消化等功效；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、补中和血、益气生津等功效；

萝卜干肉末炒鸡蛋的热量和减肥功效