| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 京酱肉丝热量/卡路里2216千卡 | |||
 热量2216千卡,相当于肚皮舞492分钟消耗的热量270 | |||||
1、把葱切成丝，摆盘，我切的太着急，所以又粗又难看。
2、肉切丝
3、把肉加料酒、淀粉、蛋青腌一会
4、葱、姜切丝，做成葱姜水
5、锅里放油，把肉放进去炒。中间可以适当加水，使肉很嫩
6、锅里放油，甜面酱放进去略炒，然后倒入葱姜水 白糖翻炒
7、等甜面酱变粘的时候，放入肉丝不停翻炒，免糊锅
8、甜面酱均匀裹到肉丝上出锅，放到装有葱丝的盘子里
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、大便秘结、润肠通便等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、预防感冒等功效；可与小腿牛肉、双孢蘑菇、猪红搭配；与米豆腐、苦苣、冬枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、降血脂等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
