| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 啤酒鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡,相当于冲浪1079分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸭子洗干净放进沸水锅里沸水，洗干净血末
2、锅里放油，再放进姜末蒜末爆香，
3、把鸭肉放进锅里放盐，老抽，翻抄上色
4、放一瓶啤酒没过鸭肉，盖上锅盖大火烧开后转小火焖一个小时
5、大火收汁，放蚝油，酱油翻抄，装盘
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止咳化痰、养胃生津、养胃等功效；可与栗子、酸菜、白菜搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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