| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 韩式泡菜炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||

1、牛肉自然解冻,洗净切小丁备用。

2、牛肉丁放入干净碗里,加入少许料酒,生粉,黑胡椒粒,一勺橄榄油,搅拌均匀腌制20分钟。

3、韩式泡菜切小块。

4、姜切丝,蒜切片,洋葱头切片,葱切段备用。

5、锅热注油,倒入腌好的牛肉丁。

6、划散炒开。

7、至断生变色盛起。

8、另起油锅,倒入姜丝,蒜瓣和洋葱头片一起煸炒出香味。

9、倒入韩式泡菜翻炒2分钟左右。

10、再倒入牛肉丁一起炒开。

11、加入半勺韩式辣椒酱炒匀。

12、最后加入小勺盐。

13、加入蔬菜精调味。

14、翻炒均匀即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补中益气、益气血等功效;可与土豆、黄豆芽、草菇搭配;与鲇鱼、橄榄、橘子相克,同食可能会引起不适;
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