| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 炸泥鳅热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡,相当于做题243分钟消耗的热量108 | |||||
1、灌醉后先大火然后转小火炸干；
2、捞出滤干油；
3、少许余油下姜蒜末，干辣椒粉煸香；
4、倒入泥鳅拌匀，撒少许鸡精喷点水沏一下就ＯＫ了～
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除湿退黄、止虚汗、解毒等功效；可与木耳、豆腐、黑木耳搭配；与河蟹 、狗血、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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