芹菜拌花生的热量/卡路里_芹菜拌花生的做法

1、芹菜一把，去叶，清洗干净。我这次用的是带壳的煮花生。在家也可以用花生仁做煮花生。方法是将花生仁用水浸泡一会，锅里放水，加入花生，盐，花椒，大料，烧开，然后用小火煮，直至花生颗粒饱满为止，关火，继续把花生浸在汤里入味，吃的时候再捞出来沥干水分。
2、儿子剥花生仁的时候，我在锅里烧了点水，把芹菜放到热水里烫一分钟，然后捞出来浸在凉水里。
3、芹菜斜着切段。如果用那种很粗的西芹，就需要顺长剖开。新蒜切末。
4、将芹菜，花生米和蒜末倒在一起，里面加醋，盐，辣椒油拌匀即可。

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、滋养调气、润肺化痰等功效；可与粳米、鲫鱼、莲子搭配；与河蟹、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、止血等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、芳香健胃、温中散寒等功效；

大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、增进食欲、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、杀虫、促进消化等功效；可与桑葚、猪骨、黄瓜搭配；与冬瓜、羊排、芹菜相克，同食可能会引起不适；

芹菜拌花生的热量和减肥功效