| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 鸡蛋抱肉末热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡,相当于摩托艇运动482分钟消耗的热量150 | |||||
1、把猪肉切成片，放上葱和姜。
2、一起剁成末.
3、把胡萝卜切成小小的丁。
4、锅烧热入油，放入胡萝卜炒一炒。倒入猪肉炒熟。
5、把杭椒切碎。
6、把炒好的猪肉装入碗中，放入盐、温水、鸡蛋、杭椒、料酒、胡椒粉。
7、一起搅拌均匀。
8、锅烧热，入油。倒入搅匀好的蛋液。
9、煎到两面熟，出锅淋上点香油出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、菠菜、生菜搭配；与地瓜、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、润肌肤等功效；可与洋葱、白菜、大白菜搭配；与红豆、北极虾、龟相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、增强免疫力等功效；可与莴笋、菠菜、西瓜搭配；与茄子、辣椒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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