| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 花菜烧油豆腐热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于游泳51分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料洗净，花菜掰小朵，豆腐切开，葱切段，蒜切末，米椒切圈。
2、起油锅爆香蒜末。
3、下花菜和油豆腐炒至花菜断生。
4、放生抽炒匀，加入半碗水盖住食材。
5、中小火烧至汤汁微干，下葱段和盐（盛出一部分给土匪）。
6、下小米椒炒出香味即可出锅。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有滋阴解毒、抗癌、利尿通便等功效；可与圣女果、牛肉、牛里脊搭配；与笋瓜、牛奶、香椿相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、预防高血压、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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