| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1088克 | 骨汤什锦小火锅热量/卡路里2428千卡 | |||
1、将猪骨、滋补药材全部放入火锅(或者一个大砂锅中),加入凉水,用大火烧开,撇去表层浮沫;
2、汤汁沸腾后,转成中小火,慢慢炖1-2小时,直到汤汁变得奶白色,加入盐、白胡椒等调味;
3、放入泡发好的木耳、香菇煮熟,再根据自己的喜好,一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、润肺、明目等功效;可与羊排、蚕豆、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善微循环、健脾益肺、降低胃蛋白酶活性等功效;可与麦冬、蛤蚧、白术搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、益肾涩精、养心安神等功效;可与白果、枸杞子、红枣搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
当归具有调经止痛、补血、治疗高血压等功效;可与肉苁蓉、桂圆肉、益母草搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、养心安神、防癌等功效;可与鹿茸、小麦、黄豆搭配;与虾、鱼肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;
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