| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 红烧牛肉面热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于打猎85分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉焯水洗净捞出控干。
2、配料图如图。
3、底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一会，把牛肉的水分炒稍微干一些。
4、放入各种香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一两分钟。
5、兑水，转砂锅焖一小时后调味，再闷，到自己细化的程度，煮好面，连汤浇在面上。
6、如果放点香菜和青菜就更好了。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、强筋壮骨等功效；可与洋葱、大白菜、生姜搭配；与橘子、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
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