| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 秘制红烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于羽毛球95分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉用水焯一下，捞出备用。
2、炒锅上油，放一些糖，给牛肉炒糖色。
3、加入胡萝卜炒一会儿，其间加入老抽、盐、花椒面、鸡精，加入开水，加入葱、姜、红辣椒、大料。
4、炖到牛肉快烂的时候加入泡好的木耳，再炖20-30分钟左右，也可以多炖一会儿。
5、收收汤后就可以出锅啦！！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补铁、强健筋骨等功效；可与枸杞、甘蔗、姜搭配；与鲇鱼、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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