| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 地米菜春卷热量/卡路里3075千卡 | |||
 热量3075千卡,相当于叮当舞559分钟消耗的热量330 | |||||
1、将地米菜去头
2、将去头后的地米菜掰开洗净，多洗几遍，此菜沙多。
3、将洗净后的地米菜剁细（剁的太粗会撑破春卷皮）
4、剁好的地米菜加入肉沫（地米菜与肉沫的比例为3肉太多了腻口）加入姜沫、葱沫、再加入盐、胡椒面、味精、调味，最后将混合物一起剁泥装盘待用。
5、将春卷皮一张张慢慢的撕开待用。
6、准备好一小碗封口用的生粉水
7、春卷的包法：平摊好一张春卷皮。
8、将地米菜馅平条状放好
9、将上放皮往下包盖住馅
10、往下再卷一次后将左、右、下、三个边都刷上生粉水。
11、1粘好封口即包好。
12、1热锅放油（都为5成热），放包好的春卷，中小火翻炸，成金黄色捞出沥油装盘即可。
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有解毒、补充能量、提高免疫力等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、增强食欲等功效；可与胸部牛肉、猪红、后腿牛肉搭配；与大枣、何首乌、熏干相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、润肠、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒面的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛腥、发汗等功效；可与羊排搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
