| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 鸡肉炖香菇和土豆热量/卡路里897千卡 | |||
1、鸡腿洗净剁成块,香菇洗净用手撕成条,土豆洗净去皮切成小块。打开电磁炉,锅内放油烧热,放入葱花、姜末翻炒两下,放入鸡肉翻炒几下,再放入香菇和土豆,
2、加盐、花椒面、酱油、料酒,添加适量清水。用中火炖约25分钟既可装盘。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、强筋骨、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防贫血、防治肿瘤等功效;可与仔鸡、牛肉、鲤鱼搭配;与明虾、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、减肥、健脾利湿等功效;可与牛里脊、肥牛、黄瓜搭配;与西红柿、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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