| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 虾米肉饼热量/卡路里1339千卡 | |||
1、虾米洗净后用清水浸软。
2、将猪肉及虾米剁碎。
3、用适量盐、生粉、鸡粉、清水腌制2小时。
4、蒸之前再淋上适量生抽和生油,然后隔水蒸6分钟即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肠胃、补虚等功效;可与韭菜、白萝卜、黑木耳搭配;与豆类、何首乌、红豆相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、镇静、保护心血管等功效;可与紫甘蓝、黄瓜、藕搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促消化、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有养颜、美容养颜、美容护肤等功效;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、增进食欲、提鲜等功效;
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