| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1221克 | 荠菜肉馄饨热量/卡路里2659千卡 | |||
 热量2659千卡,相当于减肥操443分钟消耗的热量360 | |||||
1、面粉加少量精盐，加水和好后，醒发一会。
2、将猪肉碎，荠菜，虾，姜切好后放在盆中，加精盐，味精，精盐，鸡精，酱油，料酒，十三香粉，油，加一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。
3、将面用压面机压成薄皮，并切好，包好馄饨，尝试下新包法。
4、包好馄饨后，锅内烧开水，水开后下入馄饨。
5、碗内放鸡粉，酱油，香油，精盐，十三香，并用热水冲开。
6、馄饨煮3开后，放在碗中，加少量葱花即刻。
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、和脾、止血等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、补阴壮阳、通乳等功效；可与枸杞、燕麦片、香菜搭配；与茶叶、葡萄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进血行、解药毒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、促消化等功效；
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