| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 大枣鸽子汤热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡,相当于郊游276分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。
3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。
鸽子的热量213千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气虚、生机活力、清热解毒等功效；可与玉米搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、防癌、预防骨质疏松等功效；可与牛奶、大葱、薏米搭配；与银鱼、牛奶、葱相克，同食可能会引起不适；
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