| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 目鱼 | 克 | 265千卡 | 83千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 香辣目鱼卷热量/卡路里499千卡 | |||
1、目鱼切块,切十字花,放入沸水汆烫一下就成卷了。
2、西芹洗净切斜刀片。
3、热油锅,倒入西芹和目鱼卷,加一勺辣椒油、加盐、鸡精调味后即可出锅。
目鱼的热量83千卡(每100克);具有补气健脾、益气养血等功效;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、镇静、利尿等功效;可与牛里脊、核桃、番茄搭配;与蛤蜊、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降血糖、帮助消化、促消化等功效;可与基围虾、白菜、虾搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清污解毒、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效;
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