| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 辣椒焖三文鱼皮热量/卡路里1003千卡 | |||
1、将辣椒切好。
2、准备好姜、葱、豆豉。
3、三文鱼皮去鳞,切成2﹡4厘米片状。
4、将鱼皮裹上生粉,入锅炸熟。
5、起油锅,爆香姜、豆豉,下辣椒煸炒。
6、待辣椒断青后,加入三文鱼皮,下盐、料酒、葱、鸡精调好味道就行。
菜椒的热量22千卡(每100克);具有降脂减肥、治便秘、治疗便秘等功效;可与羊肉、鹌鹑、鸡蛋搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、促进血液循环、祛风湿等功效;可与娃娃菜、鸡蛋、卷心菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、抗氧化、美容护肤等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解药毒、增进食欲等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与牛霖、牛五花肉、瘦牛肉搭配;与苦菊、何首乌、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
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