斑腩豆腐煲的热量/卡路里_斑腩豆腐煲的做法

石斑鱼适量、肉猪肉适量、豆腐适量、香菇适量、生菜少许适量、高汤适量、蛋适量、蒜末适量、姜适量、葱段少许适量、蚝油适量、沙拉油适量、盐适量、鱼露适量、玉米粉适量、水半杯适量、胡椒粉适量、香油少许适量

1、先将石斑鱼肉洗净并擦干水份,切成0.5 公分厚3 公分长,用1 个蛋拌匀之后沾玉米粉稍炸一下备用。
2、将生菜铺在煲锅底或深盘底备用。
3、另起油锅爆香蒜末,姜末,葱段后再放入香菇炒香。
4、将高汤倒入后,放入石斑鱼片,油豆腐,猪肉片及调味料A,拌炒一下,等煮开了换中火再闷煮5 分钟后再放入调味料B勾芡,起锅前加调味料C 即可盛出放入,就可享用了。

石斑鱼的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有暖胃、润肌肤、益智等功效；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、利小便、治疗高血压等功效；可与薄荷、鳙鱼、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防佝偻病、健胃保肝等功效；可与鸡腿、花菜、木瓜搭配；与明虾、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、保护心脏、抗感冒等功效；

蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

斑腩豆腐煲的热量和减肥功效