| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 1112千卡 | 556千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 果仁 | 克 | 862千卡 | 471千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 浓情软心巧克力热量/卡路里3823千卡 | |||
 热量3823千卡,相当于触身式橄榄球478分钟消耗的热量480 | |||||
1、黑巧克力切成小块，放入碗中隔水加热至融化（巧克力温度不能超过50度）
2、淡奶油稍加热一下至温热（不凉即可）
3、待融化的巧克力温度降低至温热，将加热的淡奶油慢慢加入，同时搅拌
4、搅拌均匀的巧克力奶油液放入冰箱，冷藏约30分钟，待整体将近凝固，又可揉捏的程度
5、装饰：
6、另将一些黑巧克力隔水融化成巧克力液
7、取一些冰过的巧克力，包入一粒榛子仁，再团成小球
8、将巧克力球放在融化的黑巧力中滚一滚，沾满巧克力液，再滚满果仁碎，放在架子上晾至凝固——这是带一层薄薄脆皮的巧克力球
9、其他装饰：团好的巧克力球，直接沾可可粉、椰蓉和巧克力针即可——这是软心细腻的巧克力球
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、提高记忆力、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、预防便秘等功效；
果仁的热量471千卡（每100克）；具有津宜常咽、补益、护心健脑等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、增强免疫力、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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