重庆烤鱼的热量/卡路里_重庆烤鱼的做法

草鱼（二斤左右）适量、辅料：适量、春笋适量、藕适量、菜花适量、洋葱适量、芹菜适量、红尖椒适量、海带适量、（白萝卜适量、土豆适量、午餐肉适量、香菇适量、豆皮都可）香菜适量、炸花生米适量、调料：适量、干辣椒适量、花椒适量、花椒粉适量、料酒适量、豆豉（老干妈豆豉酱）八角适量、桂皮适量、香叶适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、酱油适量、胡椒粉适量、草鱼（二斤左右）适量、辅料：适量、春笋适量、藕适量、菜花适量、洋葱适量、芹菜适量、红尖椒适量、海带适量、（白萝卜适量、土豆适量、午餐肉适量、香菇适量、豆皮都可）香菜适量、炸花生米适量、调料：适量、干辣椒适量、花椒适量、花椒粉适量、料酒适量、豆豉（老干妈豆豉酱）八角适量、桂皮适量、香叶适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、酱油适量、胡椒粉适量

1、将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味（打开烤箱上下火，200度提前预热）
2、将鱼放入烤盘，带手套放入烤箱内，上下火烤15分钟
3、将春笋切条，藕切月圆片，菜花掰小瓣，洋葱切快，芹菜斜切寸段，红尖椒海带切菱形块，香菜切寸段。
4、锅烧热放少许油煸香花椒、干辣椒后，放入葱段、姜片、蒜瓣，出香味后，放入八角桂皮、香叶，老干妈豆豉酱（能吃辣的就多放点，反之就少放）迅速放入洋葱、笋条、藕片、菜花、海带翻炒加入少许汤汁放盐、糖、鸡精、酱油调味，最后放入芹菜、红尖椒段翻炒。
5、带手套将鱼从烤盘取出，将炒好的原料倒在鱼身上及盘中，再放入烤箱中烤三分钟（使各种原材料及汤汁的味道与烤鱼融为一体）。
6、带手套将烤好的鱼取出后，洒上炸好的花生米，香菜段即可。

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、化痰、消食等功效；可与鲍鱼、鸡肉、猪腰搭配；与羊肝、猪小排、羊骨相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、清热、开胃等功效；可与牛蒡、猪小排、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴解毒、增强人的体质、增加抗病能力等功效；可与牛肉、牛腩、樱桃番茄搭配；与黄瓜、猪肺、猪肝相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、降血脂、杀菌消炎等功效；可与排骨、鸡蛋、小米搭配；与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、增强免疫力、祛湿等功效；可与北极虾、羊排、红薯搭配；与黄瓜、甲鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

重庆烤鱼的热量和减肥功效

重庆烤鱼热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

重庆烤鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

白胡椒粉的作用

食材抗癌降血糖桂皮石榴在其中