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鲜辣蹄筋的热量

鲜辣蹄筋热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)
牛蹄筋649千卡151千卡
牛骨2468千卡388千卡
料酒25千卡114千卡
牛腩1469千卡283千卡
姜片8千卡41千卡
14千卡46千卡
蒜末30千卡126千卡
总量1682鲜辣蹄筋热量/卡路里4663千卡
玩电脑热量4663千卡,相当于玩电脑3109分钟消耗的热量90

鲜辣蹄筋的做法共5个步骤

食材主料/辅料

原料: 适量、 牛蹄筋 适量、 牛骨 适量、 牛腩 适量、 辅料: 适量、 料酒 适量、 葱段 适量、 姜片 适量、 调料包(八角三个 适量、 花椒20粒 适量、 桂皮一根 适量、 香叶3片 适量、 草果一个 适量、 肉寇一个 适量、 白芷两片 适量、 干山楂10几片) 适量、 盐两小勺 适量、 老汤一碗 适量、 调味汁: 适量、 葱碎 适量、 适量、 蒜末 适量、 香菜末各一大勺 适量、 味极鲜酱油1大勺 适量、 米醋两大勺 适量、 盐适量 适量、 糖1小勺 适量、 味精1/2勺 适量、 香油1小勺 适量、 辣椒油3大勺 适量、 原料: 适量、 牛蹄筋 适量、 牛骨 适量、 牛腩 适量、 辅料: 适量、 料酒 适量、 葱段 适量、 姜片 适量、 调料包(八角三个 适量、 花椒20粒 适量、 桂皮一根 适量、 香叶3片 适量、 草果一个 适量、 肉寇一个 适量、 白芷两片 适量、 干山楂10几片) 适量、 盐两小勺 适量、 老汤一碗 适量、 调味汁: 适量、 葱碎 适量、 适量、 蒜末 适量、 香菜末各一大勺 适量、 味极鲜酱油1大勺 适量、 米醋两大勺 适量、 盐适量 适量、 糖1小勺 适量、 味精1/2勺 适量、 香油1小勺 适量、 辣椒油3大勺 适量
食材功效信息

牛蹄筋的热量151千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁,富含蛋白质;具有温中暖中、益气补虚等功效;可与黄豆搭配;

牛骨的热量388千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有敛疮、蠲痹、截疟等功效;

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安中益气、强筋壮骨、补血等功效;可与土豆、菜花、姜搭配;与板栗、橘子、栗子相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;

葱段具有抗癌、增强食欲、治疗高血压等功效;

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