| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 凉拌肉末茄子热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡,相当于混凝土工作69分钟消耗的热量420 | |||||
1、首先把茄子十字划开，要尽量划得长，但不要散掉，然后上锅蒸。这段时间比较长，大概要20-30分钟。
2、蒸好的茄子呈浅咖啡色，捞起来沥水。撒上盐、鸡精、老干妈、葱姜蒜粉。
3、肉末用淀粉、鸡精、盐、葱姜蒜粉、生抽腌制后翻炒放在茄子上，用滚油淋上拌匀即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养阴补虚、清热解暑等功效；可与羊排、明虾 、鲇鱼搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、补钙等功效；可与扁豆、洋葱、南瓜搭配；与刀豆、何首乌、豆类相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
