| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 木瓜排骨盅热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡,相当于采花217分钟消耗的热量180 | |||||
1、木瓜洗净去籽切开，取用半个，排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用。
2、将排骨用盐、生抽、老抽、料酒拌匀腌制20分钟。
3、将腌制的排骨整齐放入木瓜盅里。
4、将装有排骨的木瓜盅放到蒸锅里蒸70分钟即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补虚等功效；可与南瓜、蘑菇、冬瓜搭配；与黄豆、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗痉挛、丰胸、抗疫杀虫等功效；可与香菇、牛奶、蘑菇搭配；与皮皮虾、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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