牛肉杂菜浓汤配法式面包的热量/卡路里_牛肉杂菜浓汤配法式面包的做法

1、洋葱,土豆,胡萝卜,香芹,番茄,蘑菇,大蒜切成碎丁备用.
2、牛肋骨肉用清水洗净,放入锅中焯过,锅中加足清水,放入焯过的牛肉,放入香叶,黑胡椒粉和1/2杯红葡萄酒,大火烧开转小火慢炖肉质软烂,大约60分钟,将牛肉撕成小块浸在牛肉汤中备用.
3、另起锅将黄油软化,放入综合香草,洋葱和大蒜粒,煸至之微黄出香味,放入香芹和番茄丁煸软至汤汁出来,放入土豆和蘑菇丁继续翻炒,烹入上海辣酱油和剩下的1/2杯红葡萄酒,将牛肉和牛肉汤一起倒入,大火烧开,转中火煮至蔬菜软烂,关火前加入适量的盐调味.
4、法棍斜切厚片,入烤箱180度微烤1分钟即可.吃时浇点鲜奶油别具风味.

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、促进消化、杀菌消炎等功效；可与羊肉、猪肉、鸡蛋搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、解毒生津等功效；可与狗肉、圆白菜、大米搭配；与柠檬、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、健脾利湿、调中等功效；可与肥牛、醋、豆角搭配；与香蕉、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强免疫力、利尿消肿等功效；可与牛腩、红薯、葵花子搭配；与菊花、鸡肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、护肤、美容等功效；可与西兰花、鲫鱼、蜂蜜搭配；与咸鱼、青鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；

牛肉杂菜浓汤配法式面包的热量和减肥功效