| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 马来西亚路边摊精选小吃，肉骨茶热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡,相当于买东西420分钟消耗的热量180 | |||||
1、将羊排放入滚水，烫5分钟，捞起备用。
2、将全部材料、香料和调味料放入锅中，煮开后转小火炖2小时至排骨炖烂。
3、快关火前放入草菇、蘑菇、豆腐、生菜煮滚。随意加香菜以米饭配食。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有强筋、促进消化、养阴补虚等功效；可与胡椒面、山药、鸡蛋搭配；与栗子、南瓜、豆瓣酱相克，同食可能会引起不适；
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