| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 茄汁鸡蛋炒面热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于蛙泳66分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备挂面、2个鸡蛋、超市买的番茄酱。
2、鸡蛋打成糊糊。
3、倒出一些番茄酱备用。
4、水开煮面条，不需要煮熟，弯了就可以。
5、将未煮熟的面条捞出。
6、切点葱末备用。
7、锅内放入底油，将鸡蛋倒进去，搅开。
8、加入番茄酱，少许水，葱花。
9、将面条放进去，加少许盐，翻炒。
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有改善贫血、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、清热解毒等功效；可与辣椒、干贝、北极虾搭配；与红薯、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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