| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 炒杂样热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡,相当于开车492分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把豆腐切成块，嘻嘻，我这块有点大了，下油锅先煎一下。
2、煎成金黄色就行了。先撑出来。再把肉下淀粉 酱油 料酒 抓抓待用。
3、清洗蔬菜，芹菜切段 洋葱块。
4、准备完毕，做锅，放油 先煸炒肉，待肉变色后放豆酱2勺，加点水，放洋葱 芹菜 待芹菜 洋葱断生后放煎好的豆腐，翻炒。
5、出锅前，要是不够咸加点盐 味精 黑胡椒粉就OK了。
6、近照，出锅了。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、生津止渴、降低胆固醇等功效；可与文蛤、平菇、武昌鱼搭配；与蜂蜜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛风、利尿消肿等功效；可与樱桃番茄、茭白、粳米搭配；与虾米、兔肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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