| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 番茄豆腐热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于酒保66分钟消耗的热量138 | |||||
1、将番茄清洗干净，去蒂，将其中5粒对半切开，剩下的切成末备用。
2、将豆腐清洗干净，切成九个小块，放入热油锅中煎，煎成两面呈金黄色时。
3、铲出，装入盘中待用。
4、把对半切好的下西红柿，分别放在煎好的豆腐上。
5、撒上精盐，放在蒸锅中蒸5分钟。
6、锅中倒入番茄末，番茄酱，白糖，精盐，适量水烧开。
7、再用水淀粉勾芡，盛出，淋在蒸好的豆腐上即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清热润燥、清洁肠胃等功效；可与白萝卜、多宝鱼、草鱼搭配；与小葱、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、护肤、健胃消食等功效；可与菜花、三文鱼、黄鱼搭配；与虾、红薯、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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