| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 酸辣莴笋肉丁热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡,相当于铅球305分钟消耗的热量240 | |||||
1、需要的材料：泡小米辣，泡姜，葱，猪肉，莴笋，盐，油，酱油，花椒粒，醋，鸡精，料酒。
2、小米辣，葱，切成段；姜切丝；猪肉，莴笋切成丁。
3、芡粉加一点水，并加入醋，酱油，盐，鸡精，调好，调成芡粉汁待用。
4、猪肉丁里面加入少量的淀粉，适量盐，酱油，料酒，搅拌均匀。
5、锅内倒入油，烧热之后，倒入肉丁，翻炒数下，加入姜丝和泡椒，炒出香味。
6、加入莴笋丁，翻炒几下，倒入刚才调好的汁，等芡汁收浓吐油后，就起锅咯。
7、莴笋不能炒软拉，刚刚断生就可以了，不然就不好吃了~~~要吃脆的莴笋丁~~
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、滋肝阴等功效；可与银耳、芒果、茄子搭配；与杏仁、甘草、刀豆相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、宽肠通便、防癌等功效；可与猪肉、胡萝卜、香菇搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
