| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1560千卡 | 260千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 259千卡 | 74千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 28千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1160克 | 莲藕黄豆猪蹄汤热量/卡路里2208千卡 | |||
1、猪蹄洗净后焯水
2、莲藕洗净后去皮后切块
3、啦啦啦~在家乐福新淘回来的小工具
4、0
5、自己种的黄豆啦~再啦啦啦~~心里美!
6、依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱
因为是临时想起要吃猪蹄,豆豆没泡,就干脆用高压锅做了
7、加入清水了花椒等的调料包,倒入黄酒,上盖加阀大火上汽后小火5分钟
8、待锅降温后,打开盖子,加盐再煮几分钟,入味即可关火
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与杏仁、梨、杏相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、益胃健脾、改善肠胃等功效;可与鳝鱼、猪肉、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、助阳、温肺止咳等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与牛小排、前腱牛肉、肥牛片搭配;与苦苣、大枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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