| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 18千卡 | 357千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 108千卡 | 717千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 软Q甜甜圈热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡,相当于铺床830分钟消耗的热量120 | |||||
1、糯米粉放入水中，拌匀后小火慢慢煮成糊状，中途需不断搅拌，晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏60分钟
2、糯米汤种和主料的所有材料除黄油外一起揉匀、加入黄油揉至扩展阶段，基础发酵40－50分钟
3、面团擀成1CM厚的面饼，用甜甜圈膜压出形状，最后发酵20分钟
4、油烧至温热，放入面圈，小火炸至两面金黄色。
5、晾凉后装饰：
A、糖粉 椰蓉各一半混合，沾满甜甜圈
B、巧克力酱倒入碗中，拿甜甜圈在一面沾一下，控去多余的巧克力液，在表面撒上杏仁片和彩色糖针即可
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、补血、美容益寿等功效；可与乌鸡、莲藕、葡萄搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、增强免疫力、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、提鲜等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、养颜、治便秘等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与雪莲果、杨梅、香椿相克，同食可能会引起不适；
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