| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 2258千卡 | 129千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 2000克 | 浓香可口的法式煎猪肝热量/卡路里2394千卡 | |||
 热量2394千卡,相当于看电视1596分钟消耗的热量90 | |||||
1、提前把土豆洗净煮熟剥皮捣成土豆泥；葱头洗净切成葱头末；大蒜去皮洗净切成末。
2、将猪肝切20片，撒盐、胡椒粉、粘面粉，用热油煎黄，将肝取出，用煎肝的油炒葱末，蒜末，炒黄后用辣酱油调好口味，将肝放在一起加热，起菜配土豆泥即可。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、增强免疫力、去除毒素等功效；可与茭白、油菜、大白菜搭配；与金樱子、麻雀肉、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、养颜、益气等功效；可与牛里脊、牛肉、黄瓜搭配；与西红柿、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛痰利尿、促进消化等功效；可与火腿、玉米、小米搭配；与小龙虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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