红烧鱼杂的热量和减肥功效

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、补充蛋白质、健脑等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与枣、山楂、毛豆相克，同食可能会引起不适；

鱼肚的热量286千卡（每100克）；具有补肝肾、止血、养血等功效；

鱼泡具有抗癌、补肝熄风、补肾益精等功效；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补钙、杀菌消炎等功效；可与排骨、羊排、猪肝搭配；与小龙虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；