| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | ||
| 眉豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | ||
| 花生 | 克 | 170千卡 | 567千卡 | ||
| 赤小豆 | 克 | 32千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 眉豆花生煲鸡脚热量/卡路里1344千卡 | |||
1、除鸡脚猪展外所有汤料洗净浸泡一小时以上;
2、鸡脚、猪展飞水待用;
3、汤料冷水入锅;
4、水开后放入鸡脚、猪展;滚1-2小时,放盐——好啦!
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
眉豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾化湿、化湿消暑等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止血、润肺、促生长等功效;可与毛豆、鲤鱼、黄豆搭配;与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止吐、降血压、预防高血压等功效;可与鲢鱼、鹌鹑、鸡肉搭配;与羊排、羊肝、牛肚相克,同食可能会引起不适;
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