| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 102克 | 凉拌双色木耳热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于转呼啦圈20分钟消耗的热量300 | |||||
1、木耳和银耳都用冷水发好，去掉根，洗干净，撕成小块。
2、处理木耳的时候，就可以烧水了，等水开后，就把处理好的木耳放进去，加少许盐，等水再次沸腾的时候，就可以把木耳捞出来了。煮的时间如果太长，木耳就不脆了。
3、把这上面的东西都放到煮好的木耳里面，和蒜泥在一起的是番茄酱，花椒油----看个人爱好，可以放可以不放，芥末也是。如果醋放得比较多的话，要适当增加糖的用量。
4、最后加上，黄瓜丝和一点点芝麻，就大功告成了。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、清肠胃、止血止痛等功效；可与海蜇、鲫鱼、枣搭配；与猪血、青萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脑、嫩肤、生津等功效；可与黑木耳、青鱼、哈密瓜搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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